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新闻不重要,看图才是正事並且由於商品化程度高,食物加工較前代更為精細。
新闻不重要,看图才是正事《東京夢華錄》《武林舊事》等書中記錄了千百餘種宋人的食品,每家商戶還多有幾道招牌菜式,例如王樓梅花包子、曹婆肉餅、薛家羊飯、梅家鵝鴨……此外,宋代城市的公眾飲食製度已有條不紊地建設起來,順應時節,在特定的日子吃特定的食物已約定俗成:“元日的元陽繭,上元的油畫明珠,人日的六上菜,二月十五的涅檠兜,上巳的手裏行廚,寒食的冬淩,四月八日的指天俊餡,重五的如意圓,伏日的綠荷包子,二社的辣雞鸞,七夕的羅餱羅飯,中秋的玩月羹,中元的盂蘭餅餡,重九的米錦,冬至的宜盤,臘月的萱草麵,臘八的法玉科鬥……”可以想見宋代平民享用的食物豐富精美,民俗生活多姿多彩。
新闻不重要,看图才是正事宋代的女性廚娘尤成風尚。
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